海好きの海好きによる海好きのための旅行情報ブログ

サイプレスリゾート久米島のレストランは地の旬食材が楽しめる創作フレンチ!

サイプレスリゾート久米島レストラン

サイプレスリゾート久米島というホテルにある「レストラン凪(なぎ)」は、久米島の食材をふんだんに使った料理が楽しめる創作フレンチのお店です。

  • 雰囲気はどんな感じ?ドレスコードはあるの?
  • どんなメニューがある?
  • サイプレスリゾート久米島を検討中。夕食をどうしようか迷ってる。

などの疑問に、実際に食べに行った経験をもとにお答していこうと思います。

さらっと読んでもらえれば、観光のプランや宿泊プランのイメージがわいてくるはず!

マイミ
朝食&夕食付プランにして大正解だった♪

サイプレスリゾート久米島の「レストラン凪」とは

レストラン凪は、サイプレスリゾート久米島のメインダイニングです。

デザインにこったお皿に盛り付けられたお料理、久米島産の食材の素材を生かした最高の味

まるで高級レストランに来たかのような気分が味わえるレストランです。

 

それもそのはず、サイプレスリゾートのレストランの料理長は、横浜の有名フレンチ店や天皇家が行くような高級リゾートホテルで長年シェフをされてきた方なんだそう。

マイミ
サイプレスリゾート久米島のスタッフさんが教えてくれたよ!

とは言っても、店内は気どった雰囲気はなく、短パンにビーチサンダルといったカジュアルな服装でも大丈夫です。

 

レストラン凪には海側に大きな窓があり、窓側の席からは夕日を眺めながら食事をとることができます。

レストラン凪からの眺め

窓側の席を希望する場合は早めに予約するのがおすすめです!

サイプレスリゾート久米島の近くには飲食店がなく、さらに味が美味しいこともあって、レストラン凪は人気のレストラン。

時期もあるかと思いますが、わたしが行った6月末の夕食時はたくさんの人が来ており、窓側の席は常に満席状態でした。

サイプレスリゾート久米島「レストラン凪」の実食メニュー

夕食メニュー

レストラン凪のディナータイムには、コースメニューとアラカルトメニューがあります。

せっかくならコースメニューにするのがおすすめ。

大人数の場合はアラカルトを頼んでシェアしてもいいと思いますが、2~3人など少人数の場合は、コースの方がたくさんの種類の料理を少しずつ食べることができるからです。

 

コースメニューは6,500円、8,500円、12,000円の3つがあり、今回は「琉華」という名前がついた8,500円のコースにしました。

琉華のメニュー(2018年6月)

  • 旬の沖縄食材の前菜盛り合わせ
  • 海洋深層水で育てた季節野菜のサラダ
  • 地野菜の冷製ポタージュ
  • 久米島鮮魚のソテー
  • お口直しのシャーベット
  • 沖縄県産和牛のステーキ
  • ご飯・汁物・香物
  • 旬の果実のデザート

 

まずは、いろいろな沖縄の海の幸が味わえる前菜の盛り合わせです。

お皿がとても素敵。味はもちろんのこと、目でもお料理を楽しめる!!

レストラン凪の前菜盛り合わせ

前菜の盛り合わせ

マイミ
おいしすぎてお酒もすすむ・・!

次に、紅イモの冷製ポタージュとスティックサラダ。野菜の自然の甘さが口の中いっぱいに広がります。

フワフワでジューシーな魚のソテーは、口に運ぶたびに、そのうま味でほっぺたがキュッてなる(笑)。

レストラン凪のサラダ

レストラン凪の魚のソテー

マイミ
お口直しのシャーベットからは、だいぶほろ酔い気分で写真のピントがずれてきてます。

金色のお皿に盛り付けられた、焼き野菜とステーキ。崩して食べるのがもったいない!

月並みな表現ですが、やわらかいお肉は本当に美味しかったです。

レストラン凪のシャーベット

レストラン凪の和牛ステーキ

最後のご飯とデザートは写真をとり忘れてしまいましたが、とてもぜいたくな全8品でした。

はちきれそうなほどお腹いっぱい!!

朝食メニュー

レストラン凪の朝食はビュッフェ形式です。ビュッフェにも、久米島産や沖縄県産の食材を多く使ったお料理がたくさん並んでいます。

そして、ドリンクにはシャンパンも!

サイプレスリゾートの朝食ビュッフェ

マイミ
朝から優雅な気分を味わえるね!

サイプレスリゾート久米島「レストラン凪」のまとめ

「サイプレスリゾート久米島のレストランは地の旬食材が楽しめる創作フレンチ!」をお伝えしました。

レストラン凪は、まるで高級レストランに来たかのような味と気分が味わえるレストランです。

 

夕食だけでなく、たくさんのおいしい久米島の食材を楽しむために朝食ビュッフェも食べたいところ。

宿泊しなくてもレストランを利用することはできますが、せっかくなら宿泊するのがおすすめです!

マイミ
お腹いっぱいになったあと、すぐにゴロンってできるのがなにげに幸せ。
サイプレスリゾート久米島 サイプレスリゾートは久米島の夕日と旬食材が楽しめる都市型リゾートホテル! イーフビーチホテル 久米島のイーフビーチホテルは海らしさを感じる自然型リゾートホテル! 久米島でご当地グルメが楽しめたお店、5件を紹介します! ここだけは行っておきたい!久米島でおすすめの観光スポットまとめ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA